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  • 農業局蔡復進局長表示,高雄以成為綠色城市為目標,除了運用本身的富饒農產的「食力」,打造農產綠色經濟,農業局更致力推廣在地食材、農業旅遊,這次推出「打狗食趣」廚藝教室,依照每月不同的季節食材,設計不同主題風味料理課程,讓民眾在人氣廚師的帶領下一邊學習烹臺北市內湖區外匯理財推薦飪,還能實際認識在地食材及食材背後的土地故事,將廚藝課程作為實踐「食在地、吃當季」綠色餐食理念的第一步。「打狗食趣」廚藝教歡迎民眾踴躍報名參加,有興趣的民眾請洽www.cookfun.com.tw查詢。

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    高市府農業局自七月中旬至十一月在高雄物產館蓮潭旗艦店推出「打狗食趣」廚藝教室,主打利用當季、在地的食材製作出美味佳餚,讓料理新手或熱愛烹飪的民眾能在大廚帶領之下,從實作過程領會烹飪秘訣、輕鬆燒出一手高雄風味菜,還能從中認識在地食材,實踐「呷在地、雄安全、卡環保」的綠色餐食理念。(見圖)

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